AYAM BAKAR PARAHIANGAN
BAHAN :
1 ekor ayam, belah dua memanjang
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 potong terasi bakar
4 lembar daun jeruk, diiris-iris
2 lembar daun kunyit, diiris-iris
2 lembar salam
30 gram daun kemangi
30 gram gula merah
1 gelas air
Garam secukupnya
CARA MEMBUATNYA :
1.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan garam. Tumis sampai harum bersama daun
jeruk, daun kunyit, salam, dan daun kemangi
2.Bakar sampai matang. Setelah matang, olesi air jeruk limau
Untuk 8 orang
