AYAM BAKAR PADANG

AYAM BAKAR PADANG

BAHAN :

1  ekor ayam, dibelah dua memanjang jangan sampai putus

5  butir bawang merah

3  siung bawang putih

1  ruas kunyit

1  ruas lengkuas

1/4 sendok teh bubuk jintan

2  sendok makan cabai merah giling

3  lembar daun jeruk

2  lembar daun kunyit

2  tangkai  serai, dimemarkan

Garam secukupnya.

CARA MEMBUATNYA : 

- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai sampai harum

- Masukkan santan, ayam, dan garam

- Masak sampai santan berminyak lalu bakar hingga matang

Untuk 8 porsi